В Башкирии нашли новое "золотое дно". Раньше бы это просто выбросили

Иван-чай, или кипрей узколистый, в последние годы переживает второе рождение. Если ещё в начале 2000-х в России собирали лишь около 3 тонн растения, то сегодня объёмы превышают 2 тыс. тонн в год. Востребованность напитка выросла не только внутри страны: экспортные партии уходят и в Китай, где его продают как фитосбор.

В Башкирии сбор кипрея превратился в сезонный заработок для целых бригад. Работают они с июня по август, перемещаясь с солнечных полян к лесным просекам. Заготовка идёт промышленными масштабами: сборщики выходят в поле с большими мешками и за день могут собрать до 120–130 кг сырья. Отдельные рекордсмены фиксировали показатели в 150 и даже 182 кг за смену.

Каменные люди Урала: Спящие великаны Башкирии, которые могут проснуться

Закупочные цены в 2025 году выросли: от 35 рублей за килограмм при сдаче небольших партий до 50 рублей при объёмах свыше 100 кг. В переработку сырьё уходит уже дороже — около 75 рублей за килограмм. В итоге за сезон самые опытные заготовители могут заработать свыше 150–180 тыс. рублей.

После переработки и фасовки цена иван-чая увеличивается в разы. В розницу 100 граммов продаются по 120–150 рублей, а упакованные в пирамидки наборы доходят до 240 рублей за 80 граммов. Так растение, некогда считавшееся «сорной травой», стало частью прибыльного агробизнеса.

---

---