Ужин для самых близких: рецепт фетучини в сливочном соусе

Паста в сливочном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Сделайте это блюдо для себя и своих близких и насладитесь его неповторимым вкусом. Кулинарный блогер поделился рецептом.

Фото: pixabay

Для приготовления вам понадобятся:

• сливки 23 % — 150 мл;
• фетучини — 300 г;
• масло сливочное — 120 г;
• сыр пармезан — 50 г;
• перец черный молотый — 1/3 ч. л.;
• свежая петрушка — по вкусу;
• соль — 1,5 ч. л.;
• вода — 2 л.

В кастрюлю налейте воду. Добавьте 1 ч. л. соли и доведите до кипения. Добавьте фетучини и варите, как указано на упаковке.

По готовности пасты отлейте 300 мл воды из кастрюли в чашку, фетучини откиньте на дуршлаг.

Разогрейте сковороду на слабом огне. Растопите сливочное масло и добавьте сливки. Варите 1 минуту на слабом огне. В сковороду добавьте 40 г натертого пармезана, ½  ч. л. соли, ¼  ч. л. черного перца и варите 1–2 минуты на слабом огне, помешивая, чтобы соус немного загустел.

В сковороду добавьте отваренные фетучини и хорошо перемешайте, чтобы соус покрыл всю пасту.

Пасту фетучини в сливочном соусе выложите на тарелки, посыпьте оставшимся пармезаном, черным молотым перцем, нарезанной петрушкой. Подавайте к столу.