Этот салат по праву можно назвать разгрузочным. Он получается очень легким и свежим. Салат отлично подходит к любому основному блюду или же может стать самостоятельным полезным перекусом.
Ингредиенты:
- Редис — 5 штук;
- Капуста белокачанная — 300 г;
- Огурцы — 2 штуки;
- Лук зеленый — 2 пера;
- Укроп свежий — 2 веточки;
- Орегано сушёное — ½ ч. л.;
- Базилик сушёный — ½ ч. л.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Перец молотый — по вкусу;
- Масло подсолнечное нерафинированное — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Нашинкуйте капусту и положите её в глубокую миску;
2. Добавьте соль, помните капусту руками и тщательно перемешайте — это поможет ей стать мягче и сочнее;
3. Нарежьте редис тонкими ломтиками и добавьте к капусте;
4. Срежьте плодоножки у огурцов и нарежьте их ломтиками, как редис;
5. Мелко нарежьте укроп;
6. Добавьте огурцы и укроп к остальным ингредиентам. Посыпьте орегано и базилик, поперчите по вкусу и влейте нерафинированное масло;
7. Тщательно перемешайте салат и подавайте, украсив веточкой укропа.
Приятного аппетита!