От сроков уборки зависит всё: правила удачной заготовки урожая чеснока
Чеснок является одной из самых распространённых и популярных овощных культур, выращиваемых дачниками и огородниками. Этот пряный корнеплод богат витаминами, минералами и полезными веществами, поэтому просто необходим в каждом огороде. Но чтобы получить отменный урожай чеснока, нужно не только правильно за ним ухаживать, но и вовремя его убирать.
Оптимальные сроки уборки чеснока
Большинство садоводов стараются выкапывать чеснок в конце июля — начале августа. Однако точные сроки будут зависеть от нескольких факторов:
1. Сорт чеснока
Ранние сорта, как правило, созревают быстрее и требуют более ранней уборки — в конце июня — начале июля. Поздние сорта вызревают позже и их можно выкапывать в середине — конце августа.
2. Климат региона
В более тёплых регионах с более продолжительным вегетационным периодом чеснок созревает раньше. В северных районах с прохладным климатом сроки уборки сдвигаются на 2-3 недели.
3. Состояние растений
Ориентируйтесь на внешние признаки:
- листья начали желтеть и подсыхать;
- декоративные стрелки (зонтики) начали опадать.
- дольки в головке чеснока сформировались и слегка раздвинулись.
Правила уборки чеснока
Для успешного хранения чеснока очень важно соблюдать правильную технологию его уборки:
- Выкапывайте чеснок в сухую солнечную погоду, лучше в утренние часы.
- Осторожно выкапывайте головки, стараясь не повредить дольки.
- Очистите луковицы от земли, но не обрывайте зелёные листья и стебель.
- Просушите на открытом воздухе в тени в течение 10-14 дней. Это необходимо для формирования сухих чешуек.
- Обрежьте листья, оставив 3-5 см стебля. Корни можно обрезать полностью.
- Соберите головки в пучки и повесьте в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Соблюдение этих нехитрых правил позволит сохранить урожай чеснока свежим и готовым к длительному хранению. Ведь от своевременной и правильной уборки зависит, насколько долго чеснок сохранит свои полезные свойства.