В Шурышкарском районе северянин Виктор Шестаков начал замораживать клюкву для продажи. Про бизнес-стартап сообщила пресс-служба регионального правительства.
Фермер уже выращивал картофель в Питляре, а теперь занялся заготовками полезных ягод.
Клюкву, которую собирают в районе, заморозят шоковым методом и упакуют в вакуумные пакеты, чтобы ягоды сохраняли пользу и вкус.
В планах фермера – расширить ассортимент и запустить в продажу замороженную бруснику.