Свинина по-грузински в духовке. От шашлыка не отличить: все гости в восторге

Грузинские блюда из мяса всегда восхитительны, но особенно хороша свинина по-тбилисски. Она получается невероятно нежной и сочной, есть можно губами, без ножа. Ингредиенты: Свинина: 2.5 кг Аджика: 2 ст.л. Соевый соус: 100 г Растительное масло: 20 г Уксус (яблочный): 3 ст.л. или 9% столовый уксус: 2 ст.л. Чеснок: 50 г Зелень: 50 г (для украшения) Лук: 3 шт. (для украшения) Приготовление: Мясо режем крупными кубиками в глубокую миску. В отдельной емкости смешиваем аджику, соевый соус и растительное масло. Вливаем сюда же уксус, измельчаем зелень. Затем через пресс пропускаем к маринаду чеснок и тщательно перемешиваем. Получившийся маринад выливаем к мясу. Вымешиваем уже его, после этого накрываем миску пленкой. Оставляем мясо на 2-3 часа в холодильнике. Духовку разогреваем заранее до 220 градусов. Теперь мясо выкладываем на противень и отправляем его запекаться на 40 минут. Видеорецепт: Гарниром здесь лучше всего взять нежное картофельное пюре. Подойдет и белый рассыпчатый рис.