Потрясающие котлеты из куриной грудки: тают во рту и делаются в два счета

Куриная грудка по этому рецепту раскрывается по-новому, здесь мясо становится мягким, сочным, без лишней подготовки и хлопот с маринадом. Делать будем особенные рубленые котлеты, сытные и не дорогие по составу.



Ингредиенты:куриное филе 580 гяйца 3 шт.сметана 1 ст. л.укроп свежий 2 веточкипетрушка сухая 1 ч. л.чеснок сухой 0,5 ч. л. или свежий 1 зубчикчёрный молотый перецсоль 0,5 ч. л.ржаная или другая мука 2–3 ст. л.сыр твёрдый 50 грастительное масло

Приготовление:

Нарежьте куриное филе как можно мельче, переложите в миску, добавьте яйца, сметану, мелко порубленный укроп, сухую петрушку, чеснок, чёрный перец и соль, всё тщательно перемешайте. Всыпьте муку, перемешайте до однородности, добавьте тёртый сыр, снова перемешайте.



На разогретую сковороду с растительным маслом выложите ложкой куриный фарш, формируя небольшие котлеты, обжарьте на среднем или чуть ниже среднего огне до румяной корочки с обеих сторон.



Готовые котлеты переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы ушел лишний жир.



Видеорецепт:



Куриные котлеты можно подавать и вовсе без гарнира, просто с хлебом.