Затраты на питание (Dragen)

В ряде последних публикаций на АШ (например, https://aftershock.news/?q=node/1354597) поднимался вопрос о том, сколько в разных странах тратят на продукты питания.

В 2022, будем считать еще благополучный, имеем:

https://ria.ru/20221212/eda-1837512329.html

Место	Страна	Доля расходов на продукты питания, %	Доля расходов на алкоголь и табак, %	Доля расходов на досуг и культуру, %	Доля расходов на кафе, рестораны и отели, %

1	Люксембург	8,4	1,3	6,2	8,5
2	Нидерланды	8,7	2,3	7,4	4,6
3	Великобритания	10,5	2,2	13,0	8,7
4	Дания	11,7	2,1	10,0	6,1
5	Австрия	12,1	2,3	13,4	6,0
6	Германия	12,2	1,6	11,0	6,1
7	Финляндия	12,5	5,3	9,3	5,2
8	Норвегия	12,5	4,4	11,1	6,0
9	Швеция	12,7	3,4	11,5	6,3
10	Швейцария	12,8	1,9	10,2	11,2
11	Исландия	13,1	2,6	11,1	5,7
12	Бельгия	14,0	2,0	7,2	6,6
13	Франция	14,0	4,2	7,7	6,0
14	Португалия	14,3	1,6	4,2	8,8
15	Словения	14,4	1,8	9,1	6,6
16	Ирландия	14,7	3,3	н/д	н/д
17	Кипр	15,3	1,6	4,4	8,9
18	Испания	16,4	1,7	4,4	7,8
19	Италия	19,3	1,8	4,1	4,1
20	Мальта	19,8	2,4	8,1	8,3
21	Чехия	20,7	3,6	8,9	5,4
22	Турция	20,8	4,3	3,1	6,5
23	Эстония	21,5	3,2	10,8	5,4
24	Греция	22,0	3,8	3,8	8,9
25	Словакия	23,2	3,0	6,9	6,0
26	Латвия	23,3	2,9	8,1	5,4
27	Хорватия	26,2	2,6	5,3	3,5
28	Польша	26,4	2,7	6,0	4,1
29	Венгрия	27,7	3,7	5,4	4,4
30	Литва	30,0	2,9	4,9	5,8
31	Россия	32,2	3,0	5,6	2,9
32	Румыния	33,4	8,1	2,6	1,4
33	Сербия	34,3	4,8	5,2	3,2
34	Черногория	34,7	3,4	1,8	2,8
35	Болгария	35,5	5,0	5,4	н/д
36	Белоруссия	37,6	2,5	3,6	2,8
37	Северная Македония	37,8	4,0	1,8	3,6
38	Молдавия	41,9	2,0	2,1	2,2
39	Казахстан	53,0	2,3	1,5	1,9

Если Люксембург 8.4 процента, то в Казахстане больше 50 процентов.

Лето 2023 г (https://lenta.ru/news/2023/08/16/pikodi/):

"Аналитики подсчитали, какая доля потребительских расходов в разных регионах мира приходится на продукты питания и безалкогольные напитки, потребляемые дома. В пяти странах на такие затраты приходится менее десятой части всех расходов. Среди лидеров рейтинга США (6,7 процента), Сингапур (8,4 процента), Великобритания (8,7 процента), Ирландия (9,2 процента) и Швейцария (9,9 процента).

Россия находится на 69-м месте в списке — расходы на еду дома составляют почти треть (29 процентов) от всех затрат граждан. Ниже в рейтинге расположились Белоруссия, Индия (по 32,1 процента), Египет (37,6 процента), Узбекистан (46,5 процента) и Казахстан (49,4 процента). Самый высокий показатель доли затрат на питание в Нигерии (59 процентов), Мьянме (56,6 процента) и Кении (56,1 процента).

В России, по подсчетам специалистов, расходы на еду составляют 146 долларов в месяц. В Грузии эта сумма равна 116 долларам, в Азербайджане — 102 долларам, а в Белоруссии — 98 долларам. Самые низкие траты на продукты при этом у граждан Туркменистана и Узбекистана — 26 и 40 долларов соответственно."

Мы видим, что числа изменились, но не сильно. Как их считать, оказывается могут быть разные методики. Например, отдельно выделяют продукты питания и безалкогольные напитки, потребляемые дома. Общественное питание отдельно? Если это опрос, то кто может сказать число? Я не могу, мои знакомые не могут. И какова точность таких возможных опросов? Или это исследования для выборки людей? Учитываются ли доходы до уплаты налогов?  У нас в стране народ часто под зарплатой понимает сумму на руки, даже про 13 процентов забывает, а про общую сумму отчислений на фонд зарплаты даже не подозревает (назвать числа точно сможет). В большинстве стран это все твоя зарплата, с которой ты платишь налоги.

И наконец, в России 14 тыс руб на еду - это 500 руб в день?! Это может быть правдой?

Любопытно, многие ли на АШ отслеживают траты на еду.

Что было в СССР в 1962:

Семьи различных категорий рабочих, служащих и ИТР на приобретение продуктов питания тратили 56-58% бюджета, семьи рабочих совхозов - 44%, а колхозников - 40%. 

В позднем СССР расходы на продукты составляли 30-40% бюджета. Получается, как сейчас?