Врач Малиновская: резкий отказ от соблюдения поста опасен для поджелудочной

Можно ли резко перестать поститься

Есть так сделать, то получится, что человек несколько недель постился, а потом резко нагрузил пищеварительную систему тяжёлой и жирной пищей. По словам Малиновской, это прямой путь к уничтожению поджелудочной железы.

«В лучшем случае пациент попадёт в хирургическое отделение, в худшем — в реанимацию», — предупредила врач в беседе с РИА «Новости».

Вред поста для здоровья

По словам врача-диетолога, гастроэнтеролога Александры Ноевой, в посте есть 2 главных минуса:

• отсутствие белка;
• очень много углеводов.

Недостающие белки и жиры организм начинает брать из тех, что уже содержатся в коже, волосах и ногтях. В результате постящийся начинает плохо себя чувствовать.

К тому же углеводно-овощная диета сильно нагружает поджелудочную железу. Особенно опасна она для людей:

• с диабетом,
• с метаболическим синдромом,
• с ожирением.

Как соблюдать пост без вреда для здоровья

Для того чтобы помочь организму пережить пост как можно легче, Ноева порекомендовала:

- сделать больше рыбных дней;

• есть более белковые крупы (киноа, булгур, геркулес долгой варки, гречка);
• включить в рацион свёклу, цукини, кабачки, тыкву, чеснок, морковь, брюссельскую, цветную капусту и брокколи. Но их должно быть не больше 350 г в сутки;
• снизить количество картофеля и макарон.

Как правильно выйти из поста

Выход из поста лучше всего начать с кисломолочных продуктов, советуют в Роспотребнадзоре. Можно начать с кефира, ряженки, йогурта, а затем постепенно переходить на цельное молоко, творог, масло и сыр.

Специалисты советуют не налегать на жирную, жареную еду, а также на маринады и соленья. Особенно это опасно, когда есть камни в жёлчном пузыре. Также важно достаточно пить, ведь процесс переваривания происходит в жидкой среде.

Питаться в таком стиле лучше 3–4 дня после завершения поста.

Полезно после Великого поста включать в рацион овощи и фрукты. Для перехода к полноценному питанию нужна минимум неделя. Те, у кого язва желудка или 12-перстной кишки, холецистит или панкреатит, должны увеличить этот срок до 2 недель.

«В первую неделю после поста откажитесь от тяжёлой пищи (пельмени, чебуреки, манты, расстегаи, мясные пироги и иные сочетания мяса с тестом). Повремените также с шашлыками, салом, жирной свининой, блинами. Ими можно только закончить адаптационный период», — посоветовали в ведомстве.