📈 Цена на обед в кафе за год выросла почти на 10% — Росстат

Продуктовая инфляция сказалась на заведениях общепита. В Росстате посчитали, что если в декабре 2022 обед на одного человека в среднем стоил около ₽415, то в аналогичный период текущего года цены стали выше практически на 10%.

Сыграло свою роль прежде всего изменение курса доллара. Некоторые отраслевые эксперты также предполагают, что на ситуацию повлиял кадровый голод. В Федерации рестораторов и отельеров отмечают, что с начала 2023 рост цен в кафе составил 20—30%.