Такие кабачки готовит турецкая моя свекровь: отличный рецепт! Просто пальчики оближешь

Начнем с того, что кабачки нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду для жарки.

Когда они немного обжарятся, добавляем нарезанный лук и помидоры.

В самом конце готовки добавляем йогурт, томатную пасту и раздавленный чеснок. Тушим все вместе еще 5 минут.

При подаче блюдо посыпаем зеленью и перцем. Я подаю его с рисом, который можно добавить сырым или уже отваренным. Также можно добавить фарш. Некоторые предпочитают поливать кабачки йогуртно-чесночным соусом перед подачей, но я готовлю с ним сразу.