Севастопольская межрайонная природоохранная прокуратура совместно с экспертами Россельхознадзора провела проверку соблюдения требований законодательства, регулирующего качество и безопасность пищевых продуктов в деятельности местных хозяйствующих субъектов.
В ходе проверки были выявлены нарушения, касающиеся условий хранения и реализации рыбной продукции на территории рынка «Чайка».
Обнаружено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, а также маркировки, которая должна содержать сведения о дате производства, сроках годности, условиях хранения и производителе товара.
По итогам проверочных мероприятий в адрес хозяйствующих субъектов направлены представления. Все они были рассмотрены и удовлетворены, после чего продукция животного происхождения, не имеющая соответствующей маркировки, была уничтожена в объеме 205 килограммов.
Дополнительно, в результате принятых мер природоохранной прокуратуры, виновные лица были привлечены к административной ответственности на основании части 1 статьи 10.6 КоАП РФ за нарушение правил карантина животных и ветеринарно-санитарных норм, а также части 2 статьи 14.43 КоАП РФ за несоблюдение требований технических регламентов.
Штрафы за указанные нарушения составили общую сумму 60 тысяч рублей.
В конце июля текущего года по поручению Правительства Севастополя, в целях усиления контроля качества продовольствия в летний период, специалисты департамента сельского хозяйства и потребительского рынка совместно с управлением ветеринарии провели выездную проверку на одном из крупнейших рынков города — «Чайка».
Основное внимание было уделено безопасности продуктов, реализуемых на официальных розничных рынках и ярмарках Севастополя.
Сезонный рост спроса на свежие продукты делает особенно важным обеспечение их качества и безопасности для покупателей.
В городе функционируют 13 розничных рынков и около 149 ярмарочных площадок, которые ежедневно подвергаются контрольным мероприятиям, включая обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу.
Специалисты регулярно проводят проверки как на ярмарках выходного дня, так и на постоянных рынках.
По итогам июльского визита на рынок «Чайка» было установлено, что все участники торговли прошли необходимые процедуры контроля и имеют заключения о соответствии продукции санитарным нормам.
Особое внимание уделяется наличию у продавцов разрешительных документов и ветеринарных сопроводительных заключений. Они должны быть доступны для ознакомления покупателям через специальный «уголок покупателя».
Однако было отмечено, что некоторые продавцы несвоевременно размещают сертификаты на видном месте.
Специалисты управления потребительского рынка напомнили торговцам о важности предоставления информации в открытом доступе, которая не только отвечает требованиям законодательства, но и способствует укреплению доверия потребителей.
С 2014 года на всех официальных рынках и ярмарках города функционируют государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, а для ярмарок выходного дня используются мобильные лаборатории.
Современное оборудование позволяет оперативно проводить комплексные исследования прямо на месте. К примеру, при проверке мяса и птицы уделяется внимание обнаружению инфекционных или паразитарных заболеваний.
Сырое молоко проходит тесты на органолептические параметры, включая кислотность, жирность и содержание белка. Также осуществляется проверка на безопасность и отсутствие болезней, таких как мастит или бруцеллез.
Творог, сметана и другие молочные продукты исследуются по показателям влажности, кислотности и фальсификации, а растительная продукция — на содержание нитратов в соответствии с нормативами.
Каждый покупатель имеет право потребовать документы, подтверждающие соответствие продукции установленным требованиям. Это основной инструмент обеспечения уверенности в безопасности продуктов.
Все официальные рынки и ярмарки в Севастополе проводят такие обязательные экспертизы.
При поддержке Правительства Севастополя все точки продажи продукции животноводства приведены в полное соответствие с ветеринарными нормами. На рынках установлены холодильные витрины и прилавки, которые помогают сохранять оптимальный температурный режим для скоропортящихся товаров.