Россельхознадзор выявил листерию в мясе птицы казахстанского производителя

Партия охлажденного филе цыпленка-бройлера с листерией была выявлена в январе в Барнауле.

"Это первое выявленное нарушение в текущем году. Управлением Россельхознадзора приняты оперативные меры по оповещению получателей продукции для изъятия из оборота данной партии мяса птицы", - говорится в сообщении.

Как отметили Россельхознадзоре, листерия (Listeria monocytogenes) является возбудителем листериоза - опасного инфекционного заболевания, которое поражает человека и животных.

Оно поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы.

Заражение листериозом возникает при употреблении в пищу в сыром или недостаточно термически обработанном виде зараженных продуктов преимущественно животного происхождения (молочные продукты, мясо и птица).