Развенчаны три распространенных мифа о пользе яблок

В преддверии праздника Яблочного Спаса известный российский диетолог Марина Копытько развеяла самые распространенные мифы о яблочной диете и полезных свойствах фруктов.

Об этом пишет издание KP.RU.

Первый миф касается утверждения, будто яблоки идеально подходят для здорового перекуса. Эксперт поясняет, что употребление яблок вечером нежелательно из-за высокого содержания фруктозы, способствующей набору веса. Лучше оставить фрукты на второй завтрак.

Второй распространенный миф гласит, что яблоки богаты витаминами. Диетолог утверждает обратное: хотя витамины присутствуют, их концентрация недостаточна для покрытия дневной нормы организма. Например, для удовлетворения потребности в витамине C пришлось бы съесть 2–2,5 кг яблок, что негативно отразится на здоровье желудка и эмали зубов.

Третье заблуждение связано с утверждением, что яблоки являются хорошим источником железа. Копытько подчеркнула, что содержание железа в яблоках минимально и плохо усваивается организмом по сравнению с мясом или рыбой.

Также специалист предостерегла любителей употреблять яблочные косточки ради йода. Хотя в семенах действительно есть йод, он доступен организму лишь в небольших количествах, а оболочки семян способны вызвать раздражение слизистой кишечника, особенно у тех, кто страдает кишечными расстройствами.

Регулярное умеренное потребление яблок полезно, но переоценивать их роль в рационе питания и полагаться исключительно на плоды в вопросах здоровья и насыщенности полезными веществами эксперт настоятельно не рекомендует.