Во время поста эта крупа вас выручит: шикарные котлеты для всей семьи – удивите свои вкусовые рецепторы

Сегодня речь пойдет о котлетах из чечевицы. По вкусу и питательности они абсолютно не уступают обычным мясным. Готовятся они очень просто. 

Ингредиенты:

• Чечевица красная — 4 ст. ложки;
• соль — 3 грамма;
• перец — по вкусу;
• лук — 60 грамм;
• морковь — 100 грамм;
• масло подсолнечное — 100 мл;
• мука — 4 ст. ложки;
• прованские травы — ½ ч. ложки.

1. Заранее замочите чечевицу. Спустя два часа налейте свежую воду и поставьте крупу на огонь, посолите. 

2. Варите до полной готовности, откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду.

3. Натрите морковь на мелкой тёрке, нашинкуйте лук. Пассеруйте их на сковороде и затем дайте остыть. 

4. Чечевицу и овощи поместите в чашу блендера, взбейте до однородности. Добавьте соль, специи, муку. Перемешайте при помощи ложки.

5. Сформируйте котлеты, обжарьте с двух сторон до появления хрустящей корочки.