Песочное печенье на кефире — очень простой рецепт с всегда отличным результатом

Сегодня мы приготовим ароматное песочное печенье на кефире, которое порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Этот простой рецепт точно порадует вас своим результатом!

Фото: flickr.com by Timothy Vollmer, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Печенье

Ингредиенты:

тесто:

• кефир — 160 мл,
• мука пшеничная — 280 г,
• разрыхлитель — 1,5 ч. л.,
• сливочное масло — 50 г,
• сахар — 50 г,
• соль — щепотка;

дополнительно:

• сахар — 2 ст. л.,
• корица — 1 ст. л.,
• молоко — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В чаше комбайна смешайте муку, разрыхлитель, сахар и холодное сливочное масло.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте, стараясь минимизировать контакт с руками.
4. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, смажьте его молоком, посыпьте корицей и сахаром, нарежьте на квадратики или используйте формочки.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Печенье на кефире готово. Дайте ему немного остыть и разделите на порции.

Уточнения

Пече́нье — небольшие мучные кондитерские изделия различной формы и пониженной влажности.

Песо́чное те́сто (фр. бризе) — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, сливочного масла или маргарина без использования разрыхлителя.