На VI фестиваль сыра в Кострому приедут полсотни сыроделов

Остается совсем немного времени до самого ожидаемого гастрономического события года в Костроме — фестиваля сыра.

Ставший ежегодным и полюбившийся гастрофестиваль, на который съезжаются участники со всей России, пройдет в нашем городе 5-6 июля. Эта дата была определена еще в середине зимы и внесена в Национальный календарь событий на 2025 год.

Фестиваль сыра — явление масштабное, и в один день ему явно не поместиться. Это прекрасно понимают и организаторы, и участники. Поэтому решено было проводить этот чудесный праздник, как и в прошлом году, в течение двух дней. Гастрофестиваль будет радовать костромичей и гостей города 5 июля с 10 до 21 часов и 6 июля с 10 до 19 часов.

Раскинется фестиваль сыра на набережной Волги: на ул. Чайковского, ул. 1-го Мая, территория парковки туристических автобусов возле Беседки А.Н. Островского.

Основная и главная задача фестиваля сыра» — презентовать гастрономический бренд Костромского региона, рассказать и показать историю сыроварения, популяризовать традиционные сорта костромского сыра и презентовать новые, установить сотрудничество между сыропроизводителями региона.

Свою продукцию на мероприятии представят около 50-ти сыроделов из Владимира, Ярославля, Волгограда, Белгорода, Новосибирска, Пятигорска, Свердловска, Москвы, Смоленска, Краснодара, Казани, Тулы, Тюмени, Алтая и, конечно, Костромы. На ярмарку они планируют привезти тонны мягкого, полутвердого и твердого сортов сыра.

Особое место на ярмарке займут костромские производители. Костромские сыры являются лидерами в России по популярности и качеству. Сырные производства есть во всех крупных районах Костромской области — в Костромском, Нерехтском, Буйском, Мантуровском, Галичском, Макарьевском, Нейском, Сусанинском районах и округах, Костроме и Волгореченске.

В рамках фестиваля планируется приготовление 220 литров «Костромской купеческой сырной похлебки» для угощения гостей праздника и возможности установления рекорда в «Книге рекордов России».

По традиции, на фестивале сыра мастера-ремесленники представят свои мастер-классы и широкий сувенирный ряд продукции.

Ярмарка будет сопровождаться концертной программой с участием лучших творческих коллективов области и гостей из соседних регионов.

Для маленьких гостей фестиваля будет работать «Аллея детства» с традиционным конкурсом — «Сырные покатушки», мастер-классами и увлекательными викторинами.

А с 30 июня по 4 июля в ресторанах Костромы состоится «Сырная неделя», где жители и гости города смогут оценить блюда, приготовленные с применением сыра.

Напомним, фестиваль сыра» проводится в регионе с 2018 года по инициативе губернатора Костромской области С.К. Ситникова. Костромской сырный фестиваль в 2019 году вошел в ТОП-200 Национального календаря событий, а также стал лауреатом престижного конкурса «Торговля России-2020» в номинации «Лучший торговый фестиваль», организованным Минпромторгом России.

Организаторы фестиваля: департамент культуры Костромской области, ОГБУК «Областной Дом народного творчества им. И.Кобзона», Администрация города Костромы при поддержке администрации Костромской области.

0+.
Фото: K1NEWS.RU, департамент культуры Костромской области.
Главное фото: K1NEWS.RU.