Как распознать опасные сосиски, рассказали в Минздраве Карелии

Как распознать опасные сосиски, рассказали в Минздраве Карелии. Эксперты подчеркнули, что при покупке следует внимательно изучать их состав, чтобы минимизировать риск для здоровья.

Одним из главных факторов, на которые стоит обращать внимание, являются добавки — нитриты и нитраты, используемые для увеличения срока хранения и придания мясу привлекательного цвета. В процессе переработки эти вещества могут превращаться в нитрозамины — соединения, способные вызывать онкологические заболевания.

Кроме того, специалисты советуют избегать продуктов, где содержание мяса заменено большим количеством сои и искусственных компонентов. Важно выбирать сосиски с минимальным количеством ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, которые могут негативно сказываться на организме.

Эксперты также рекомендуют оценивать внешний вид продукта: качественные сосиски имеют ровный цвет и упругую текстуру. Слишком яркий оттенок или липкая поверхность могут свидетельствовать о чрезмерном использовании химических добавок. Специалисты Минздрава советуют отдавать предпочтение натуральным и проверенным производителям, чтобы снизить потенциальный вред. 

Ранее в Минздраве Карелии объяснили опасность чашки кофе натощак.