Этот рецепт покорил семьи по всему миру: секрет вкуснейшей курицы в сливочном соусе

Приготовить вкусный и сытный обед, который понравится всей семье, не так уж сложно! Этот рецепт нежных куриных бедер и голеней в сливочном соусе — отличное решение для повседневного меню. Он не требует сложных ингредиентов и долгого времени готовки, а его насыщенный вкус покорит даже привередливых едоков.

Фото: flickr.com by jeffreyw, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Запечённая курица с рисом

Курица в сливочном соусе отлично сочетается с рисом, картофельным пюре, винегретом или классической бразильской фарофой. Всего 45 минут — и у вас на столе ароматное, нежное и питательное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления курицы в сливочном соусе вам понадобятся:

• 1 ст. л. растительного масла
• 1 кг куриных бедер и голеней без кожи
• Соль, черный перец и петрушка (по вкусу)
• 1 куриный бульонный кубик
• 1,5 чашки воды
• 1 упаковка порошкового лукового супа (68 г)
• 1 банка молока (используйте пустую банку из-под сливок для измерения)
• 1 банка сливок
• 3 ст. л. томатной пасты

Как приготовить?

Готовка занимает не более 45 минут, а сам процесс очень простой:

1. Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне. Порциями обжарьте курицу, приправленную солью и перцем.
2. Верните всю курицу в кастрюлю, добавьте бульонный кубик, растворенный в воде.
3. Тушите под крышкой на слабом огне около 30 минут, пока жидкость не выпарится.
4. Переложите курицу на тарелку и пока отложите в сторону.
5. Смешайте в блендере порошок для супа, молоко, сливки и томатную пасту.
6. Перелейте смесь в кастрюлю с оставшимся бульоном, доведите до кипения, помешивая, пока соус не загустеет.
7. Верните курицу в кастрюлю, тушите еще 5 минут, чтобы она пропиталась соусом.
8. Готово! Посыпьте петрушкой и подавайте с любимым гарниром.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

• Быстро и просто — без сложных процессов, а ингредиенты найдутся на любой кухне.
• Насыщенный сливочный вкус — курица получается нежной и сочной, а соус придаёт ей особый аромат.
• Идеальное сочетание с гарнирами — можно подавать с рисом, пюре, овощами или бразильской фарофой.
• Подходит и для обычного обеда, и для праздничного ужина.

Если хочется разнообразить меню без лишних хлопот, курица в сливочном соусе — идеальный выбор!

Уточнения

Ку́рица или дома́шняя ку́рица (вид лат. Gallus gallus, подвид Gallus gallus domesticus, иногда — Gallus domesticus; самец — пету́х, птенцы — цыпля́та) — самая многочисленная и распространённая домашняя птица, а в XXI веке — самый многочисленный на Земле вид птиц.