Башкирские фермеры сталкиваются с острым кадровым кризисом. Найти работников для молочного производства практически невозможно. «Доярок нет. Да много кого ещё нет. Никто не идёт в сельское хозяйство», — жалуется фермер.
Ситуация с дойкой критическая. «Два раза корову подоить невозможно — людей не найти. А тут целую лошадь», — объясняет он. По его словам, для лошадей работа особенно тяжёлая: нужно доить по пять-шесть раз, а молока всё равно мало. И это не оправдывает закупочную стоимость кумыса в 120 рублей за литр. «Проще вообще не доить», — признается фермер.
Фермеры отмечают, что даже если работать до изнеможения всей семьей, без наёмных работников вести молочное производство практически нереально. Дефицит кадров, высокая стоимость оборудования и сложности с техникой делают работу в сельском хозяйстве почти непривлекательной для новых поколений.
Почему в Башкирии фермеры бросают поля
Экономическая ситуация только усугубляет проблему: закупочная цена на коровье молоко крайне низкая — около 16–20 рублей за литр, а в магазинах тот же продукт продаётся по 80 рублей. Фермеры отмечают, что при таких условиях даже минимальная рентабельность молочного производства почти исчезает.
В итоге многие сосредотачиваются на других видах деятельности, так как традиционное молочное производство становится практически невыполнимым.
Читайте также
- Для Башкирии такое впервые – куда неожиданно отправили тысячи кубометров леса?- «Если оно вырвется наружу, всем не поздоровится»: почему на Урале закрыли самую большую пещеру
- Башкирские фермеры в отчаянии: рекордный урожай подсолнечника гниёт под проливными дождями?
- Забытый клад Урала: как регион добывал тонны алмазов, а потом всё «исчезло»
- В Башкирии разгорается новый раунд битвы за 4 млрд рублей между банком и фондом «Урал»