Эксперты предупредили югорчан о ядовитых дынях и назвали признаки нитратов

«Критерии выбора дынь похожи на правила покупки арбузов, но есть нюансы. Противоположная сторона от хвоста должна слегка пружинить при нажатии — твёрдый плод указывает на незрелость. Звук при хлопке должен быть приглушённым. Но главный признак хорошей дыни — она должна источать приятный яркий сладкий аромат. В противном случае отсутствие аромата — повод отказаться от покупки», — подчеркнули в пресс-службе надзорного ведомства.

Кроме этого, по словам специалистов, признаками переизбытка нитратов являются прожилки в мякоти, желтизна под кожурой и неравномерный оттенок самой мякоти, особенно, в районе хвостика.

«Семена таких плодов могут быть пустыми или иметь сероватый оттенок. Однако точный уровень нитратов можно определить только в лабораторных условиях», — отметили эксперты.

К слову, у продавца должны быть документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность бахчевых культур, а также санитарная книжка.