Врач Сережина: оливье может навредить людям с заболеваниями печени

Чем вреден оливье

Классическое такое блюдо включает в себя картофель, колбасу, солёные огурцы, яйца и майонез.

Первый ингредиент содержит большое количество крахмала. Он может навредить людям, у которых нарушен обмен веществ и есть предрасположенность к диабету, предупредила медик в беседе с РИАМО.

В майонезе содержатся жиры, провоцирующие обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, в числе которых панкреатит и гастрит, отметила Сережина.

Кому не стоить есть традиционный салат

По словам врача, лучше всего отказаться от оливье пациентам, которые страдают заболеваниями печени, почек и сердечно-сосудистой системы.

Также закусок с майонезом стоит обходить стороной тому, кто не хочет набрать лишние килограммы, так как этот соус считается достаточно калорийным.

Как найти альтернативу

Вместо картофеля в салат можно добавить авокадо, которое положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, рассказала Сережина.

Колбасу может заменить отварная куриная грудка или индейка, поскольку в них не так много соли и жиров.

Солёным огурцам лучше предпочесть свежие, а майонезу — греческий йогурт.

При этом врач порекомендовала контролировать размер порций и не съедать больше 150–200 граммов за один приём пищи.

Ранее эксперты рассказали, сколько россиянам придётся потратить на оливье к Новому году. Какие подсчёты озвучили аналитики — читайте в материале «Секрета».