Экзотика в рационе: как правильно включить её в меню

Экзотические фрукты уже давно не редкость на российских столах. Однако, несмотря на их пользу, такие продукты могут не всегда подойти нашему организму. Диетолог Полина Журавлёва рассказала, в чём заключаются риски употребления экзотических плодов.

Фото: freepik.com is licensed under Free More info

Авокадо

В чём опасность экзотики

• Аллергические реакции:
  Экзотические фрукты, такие как манго и авокадо, могут вызывать перекрёстные аллергии. Например, люди с чувствительностью к латексу рискуют столкнуться с подобной реакцией.
• Химическая обработка:
  Для длительной транспортировки фрукты часто обрабатывают фунгицидами и покрывают воском. Смыть эти вещества водой бывает сложно, поэтому кожуру лучше снимать.
• Непривычность для организма:
  Продукты, нехарактерные для нашего рациона, могут вызывать дискомфорт, особенно у людей с заболеваниями ЖКТ.

Как безопасно употреблять экзотические фрукты

• Начинайте с малого. Добавляйте в рацион маленькими порциями и наблюдайте за реакцией организма.
• Избегайте кожуры. Снимайте её, чтобы снизить риск воздействия химических веществ.
• Осторожно для детей и людей с болезнями ЖКТ. Экзотика может быть слишком агрессивной для их пищеварительной системы.

Уточнения

Аллерги́я — гиперчувствительность организма, развиваемая адаптивной иммунной системой в ответ на неинфекционные вещества окружающей среды, включая неинфекционные компоненты некоторых инфекционных организмов. Аллергия возникает у некоторых людей на обычно безвредные для большинства людей вещества, которые называются аллергенами, а сами аллергические реакции являются ненормальными реакциями иммунной системы на такие вещества.