Как жирные кислоты влияют на распространение раковых клеток

Исследование, проведенное испанскими и американскими учеными, выявило, что жирные кислоты, включая пальмитиновую кислоту, присутствующую в пальмовом масле и некоторых других растительных маслах, могут влиять на геном раковых клеток.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature. Ученые отмечают, что жирные кислоты играют важную роль в формировании клеточных оболочек и других структурных компонентов клеток, включая раковые клетки. Уже при диагностике злокачественных опухолей некоторые жирные кислоты могут способствовать быстрому распространению метастаз.

Эксперименты, проведенные учеными из института науки и техники в Барселоне совместно с коллегами из испанских и американских университетов, показали, что пальмитиновая кислота не влияет на формирование опухолей, но может способствовать развитию метастазов рака в полости рта и на коже мышей.

Однако олеиновая и линолевая кислоты, содержащиеся в оливковом и льняном масле соответственно, не оказали подобного влияния. Более того, после исключения пальмового масла из рациона раковых клеток метастазы все равно продолжали образовываться.