Витаминный салат из квашеной капусты и клюквы

Этот полезный салат полон витаминов. Рецептом поделился сайт russianfood. com.

Подготовьте 300 г квашеной капусты, 50 г клюквы, половина свежего яблока, 2-3 штуки зелёного лука, петрушка. Для заправки понадобятся две столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка клюквы, одна чайная ложка сахарного песка.

Приготовление

1. Из квашеной капусты выжмите лишний сок. Вымойте клюкву.

2. Нарежьте яблоки тонкими дольками.

3. Мелко накрошите зелёный лук.

4. Клюкву необходимо протереть через сито либо размять ягоды в чашке. Процедите сок. Смешайте его с сахаром, маслом.

5. Перемешайте капусту с кусочками яблок, полейте заправкой. Украсьте блюдо накрошенной зеленью.

Ранее сообщалось о рецепте простого торта без выпечки.