Как выбрать вкусную и полезную клубнику – советы экспертов Роспотребнадзора

Клубника – одна из самых вкусных и ароматных ягод, у которой к тому же множество полезных свойств, обратили внимание в Роспотребнадзоре.

В клубнике много фолиевой кислоты (больше, чем в винограде и малине), эта ягода – хороший источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.

"Всего пять ягод (клубники. – Sputnik) в день могут полностью удовлетворить потребность организма в витамине С", – подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Как же выбрать действительно вкусную и полезную ягоду? Эксперты Роспотребнадзора советуют обращать внимание на три основных момента:

Внешний вид ягод: клубника должна быть сухой, цвет ягоды – однородным и насыщенным, листья – зелеными и крепкими, а признаков гниения быть не должно.

Текстура: выбирайте эластичную, гладкую блестящую клубнику без видимых повреждений.

Запах: у спелой клубники насыщенный ягодный аромат.

По черенку можно определить, насколько сладкой будет ягода: если между листиками и ягодой есть расстояние, она будет сладкой, если же листики плотно прилегают, клубника, скорее всего, будет с кислинкой.

Если клубника мятая, с покрыта пятнами и влажная – ее лучше не покупать, высока вероятность, что она окажется испорченной. Также лучше отказаться от покупки сухой, неароматной ягоды с пожелтевшими листьями.

Клубника относится к скоропортящимся продуктам, чтобы продлить срок ее хранения, лучше всего мыть ее непосредственно перед употреблением – и важно делать это тщательно.

Как и у любого продукта, у этой ягоды есть противопоказания: ее лучше не есть тем, кто страдает от аллергии или от заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно в период обострения).