Татарстанцам дали рекомендации по выбору готового шашлыка

Рекомендации по выбору магазинного замаринованного шашлыка дали жителям Татарстана в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ.

Покупать шашлык нужно только в специально оборудованных для этого местах, где созданы правильные условия для его хранения. Кроме внешнего вида стоит обратить внимание на маркировку. На ней должны быть указаны масса и сорт мяса — предпочтение следует отдать высшему или первому.

Необходимо обратить внимание на состав — лучше избегать консервантов и влагоудерживающих агентов, например фосфатов. Помимо этого, нужно проверить дату изготовления: производственный маринад может храниться не более недели.

Также рекомендуется брать мясо в заводской упаковке. При этом в ней не должно быть много жидкости, так как хороший охлажденный шашлык поглощает маринад, а замороженное мясо, залитое уксусом, выделяет сок.

Фото: ru.freepik.com