Врач перечислила пищевые привычки, которые могут значительно ускорить старение

Врач-диетолог Марьяна Джутова в беседе с РИАМО заявила, что люди привыкли думать о старении как о неизбежном процессе, однако мало кто осознает, что пищевые привычки могут ускорять его в разы.

Собеседница издания обратила внимание на то, что многие продукты из ежедневного рациона незаметно, но неуклонно лишают кожу свежести и упругости. Как заметила Джутова, сахар, например, становится настоящим «диверсантом молодости», запуская процесс гликации, при котором молекулы глюкозы буквально склеивают коллагеновые волокна, лишая кожу эластичности и провоцируя ранние морщины.

Особенно коварными врач назвала скрытые сахара в выпечке и сладких напитках, зачастую не воспринимающихся в качестве угрозы. Также она указала, что не менее опасны трансжиры, которые прячутся в фастфуде и многих кондитерских изделиях. Джутова предупредила, что трансжиры не только нарушают кровообращение, лишая кожу жизненно важных питательных веществ, но и способствуют хроническому обезвоживанию.

К тому же, по словам специалиста, аналогичным образом в больших количествах работает кофеин, который создает иллюзию бодрости, но иссушает кожу изнутри. Алкоголь, в свою очередь, действует как тройной удар по молодости, поскольку он разрушает коллаген, вызывает обезвоживание и перегружает печень токсинами, что сразу отражается на лице тусклым цветом и потерей тонуса, предупреждает собеседница издания.

Джутова также утверждает, что соль, без которой многие не представляют еду, задерживает жидкость в организме, создавая не только отеки, но и нарушая естественный водный баланс кожи, а любимый многими хрустящий жареный картофель и подобные ему блюда при высокотемпературной обработке выделяют свободные радикалы, представляющие собой «молекулы-разрушители», атакующие клетки кожи и ускоряющие процессы старения.

«Интересно, что все эти продукты объединяет одно свойство: они создают временное удовольствие, за которое кожа расплачивается годами потерянной молодости», – добавила врач.