Американские ученые назвали повышающие риск инсульта продукты

Ученые из Массачусетской больницы общего профиля по итогам исследования выяснили, что злоупотребление ультра-обработанными продуктами, в число которых входит фастфуд, чипсы, мороженое, сладкие газировки и другая еда, может повысить риск инсульта на восемь процентом. Результаты исследования были опубликованы в научном издании Neurology.

В рамках работ специалисты проанализировали рацион более чем у 30 тысяч человек в возрасте от 45 лет. Сперва они собрали информацию, сколько участники исследования в среднем за день ели ультра-обработанные продукты. После этого ученые начали наблюдать за испытуемыми.

За время исследования у 768 человек диагностировали когнитивные нарушения. Еще у 1108 участников перенесли инсульт.

В результате, специалисты определили, что злоупотребление ультра-обработанными продуктами повышает вероятность инсульта на восемь процентов. При этом, если человек потреблял в основном здоровую пищу, то риск нарушения мозгового кровоснабжения был на девять процентов ниже, говорится в исследовании, следует из материала.

Британские ученые провели исследование рыбьего жира и пришли к выводу, что в ряде случаев добавки с этим веществом могут приводить к развитию инсульта среди здоровых людей.

В свою очередь эндокринолог-диетолог Елена Чуракина назвала продукты, которые нужно есть для профилактики инсульта.