В Черемшане приостановили деятельность кафе «Зам Зам» на два месяца, сообщает Роспотребнадзор РТ. Проверки провели после заражения посетителя бактериальной кишечной инфекцией.
Проверяющие выявили следующие нарушения:
- Неправильно расположены производственные помещения;
- Используется неподписанный инвентарь;
- На кухне обитают мухи, не проводятся меры по уничтожению насекомых и грызунов;
- Нарушены правила мытья и обработки посуды;
- Работают сотрудники без необходимых обследований и прививок;
- Нет контроля качества приготовленных блюд.
Анализ образцов показал кишечную палочку на руках персонала, рабочих поверхностях кухни и продуктах питания. С реализации сняли 42,3 килограмма продуктов.
Ранее мы сообщали, что в Черемшанском районе завершили ремонт дороги «Кузайкино – Нурлат» на участке длиной более 3 километров.