Эксперимент по маркировке мясной продукции

С 1 августа 2025 года стартует первый этап эксперимента маркировки мясной продукции кодами Data Matrix, а уже к марту 2026 года Минпром торг планирует сделать маркировку обязательной.

Минпромторг опубликовал проект постановления, и все участники рынка уже могут ознакомиться с условиями эксперимента. Он коснется множества видов мясных изделий, полуфабрикатов, заморозки, главное условие — продукция должна быть в потребительской упаковке. 

Первый этап с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года.

На этом этапе наносить коды маркировки надо на потребительскую упаковку мясных изделий, включая субпродукты и изделия из мясного жира.

Код ТН ВЭД ЕАЭС	Наименование товара
1601 00	Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе
1602	Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие
0209	Свиной жир, отделенный от тощего мяса, и жир домашней птицы, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые
0210 11	Окорока и их отруба домашних свиней соленые или в рассоле, необваленные
0210 12	Грудинки с прослойками и отруба из них, домашних свиней, соленые или в рассоле
0210 19	Прочие части туш свиней соленые или в рассоле
0210 20	Обваленное мясо крупного рогатого скота
0210 99 100 0	Мясо лошадей соленое, в рассоле или сушеное
0210 99 210 0	Баранина и козлятина необваленная
0210 99 290 0	Баранина и козлятина обваленная
0210 99 310 0	Мясо северных оленей
0210 99 390 0	Прочее мясо, включая пищевую муку и муку грубого помола из мясных субпродуктов
1501 10 900 0	Лярд прочий
1501 20 900 0	Жир свиной прочий
1501 90 000 0	Жир домашней птицы, кроме жира товарной позиции 0209 или 1503

Второй этап с 1 октября 2025 года по 31 августа 2026-го.

       На этом этапе маркировать придется полуфабрикаты, консервированные и замороженные продукты и прочие в потребительской упаковке.

Код ТН ВЭД ЕАЭС	Наименование товара
0201	Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное
0202	Мясо крупного рогатого скота, замороженное
0203	Свинина свежая, охлажденная или замороженная
0204	Баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная
0205	Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежее, охлажденное или замороженное
0206	Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные
0207	Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, указанной в товарной позиции 0105, свежие, охлажденные или замороженные
0208	Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или замороженные
0209	Свиной жир, отделенный от тощего мяса, и жир домашней птицы, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые
1501 90 000 0	Жир домашней птицы, кроме жира товарной позиции 0209 или 1503
1601 00	Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе
1602	Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие

Начало обязательной маркировки

Введение обязательной маркировки тоже будет поэтапным:

• с 1 марта 2026 года — для мяса и мясных продуктов;

• с 1 сентября 2026 года — для полуфабрикатов и замороженных продуктов.

Маркировка улучшит прослеживаемость продукции и поможет бороться с контрафактом. Покупатели будут получать достоверную и полную информацию о дате производства товара и его составе. А этапы эксперимента позволяют заранее отладить все процессы.

Маркировка мясной продукции по правилам «Честного ЗНАКа» будет гарантировать качество товаров  

По кодам Data Matrix можно будет контролировать соблюдение сроков годности продукции. Чтобы получить специальные коды, производители и импортеры должны будут указывать сроки годности. Когда для мясной продукции будет введен разрешительный режим, розничные магазины не смогут больше торговать просроченными товарами. Касса будет проверять информацию по маркировке и блокировать продажу просрочки.

Цели реализации проекта:

• Развитие единой системы для отслеживания продукции.

• Подготовка нормативных регламентов для участников отрасли.

• Очистка рынка от нелегальной и опасной продукции.

• Внедрение инструментов для контроля за товарооборотом.

Обязательная маркировка мясной продукции сделает рынок прозрачным. У покупателей появится возможность проверять информацию в приложении «Честного ЗНАКа». После сканирования кодов будет доступна информация о производителе или импортере. Система покажет, какой путь прошел товар, прежде чем оказаться на прилавке.

В приложении можно будет увидеть всех промежуточных владельцев продукции и проверить срок ее годности. Если информация о товаре не будет найдена в системе, в приложении можно будет оставить жалобу на магазин.

Требования «Честного ЗНАКа» не отменяют, а дополняют действие Технического регламента ТР ТС 022/2011. Поставщики должны будут маркировать все категории мясной продукции по регламенту, а также наносить коды Data Matrix и вести учет по правилам «Честного ЗНАКа».

Цифровая отчетность поможет очистить рынок мясной продукции от фальсификата. Бизнесмены могут начать готовиться сейчас, чтобы избежать дополнительных расходов и без спешки отладить процессы. Участие в пилотном проекте добровольное и бесплатное.