В Казани появится музей общественного питания
В этом году в «Казань Экспо» появится музей общественного питания. Об этом в ходе круглого стола в «БИЗНЕС Online» сообщил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Зуфар Гаязов.
«В этом году будем делать в „Казань Экспо“ музей общественного питания. За основу его взяли 1980 год, когда Юнус Ахметзянов вместе с поварами из Казани ездили на олимпиаду и заняли одно из первых мест. Все, что связано с теми событиями, мы хотим показать: медали, кубки, фотографии, как это было», — сказал он.
В этом году в рамках форума «Россия — Исламский мир» ассоциация рестораторов и отельеров в третий раз проведет международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. К состязанию присоединятся не только арабские страны, Средняя Азия, Иран, Турция и Ближний Восток, но и Саудовская Аравия, ОАЭ, а также Малайзия и Бахрейн.
Подробнее о том, как развивается татарская кухня и чего не хватает в Казани для развития гастрономии — в материале «БИЗНЕС Online».
