Почему гранатовый сок нельзя пить концентрированным
Осень — время, когда сложно пройти мимо граната. Однако не всем нравится чистить плоды и жевать зерна с косточками, поэтому многие выбирают гранатовый сок. Но настолько ли он полезен, как сам фрукт?
Польза гранатового сока
Эксперты Роспотребнадзора называют гранат "королем фруктов" за его уникальный состав. В нём много витаминов и минералов, укрепляющих иммунитет, поддерживающих здоровье сердца, сосудов и кожи. Большинство этих полезных веществ сохраняются и в свежевыжатом соке.
Особую ценность соку придают флавоноиды — мощные антиоксиданты, которых в одной порции содержится около 10% от суточной нормы. Также в нём остаются:
- Калий, полезный для сердца;
- Магний, необходимый для нервной системы;
- Железо, помогающее бороться с анемией;
- Медь, способствующая лучшему усвоению железа.
По словам специалистов, гранатовый сок оказывает общий укрепляющий эффект, поэтому он особенно полезен пожилым людям, а также тем, кто восстанавливается после болезней или операций.
Как пить гранатовый сок правильно?
Есть несколько правил, которые помогут избежать неприятных последствий:
- Не употребляйте сок в концентрированном виде. Кислоты в составе раздражают слизистую желудка, повреждают зубную эмаль и могут усугубить гастрит.
- Разбавляйте сок водой в пропорции 1:2. Это снизит его кислотность.
- Используйте трубочку. Так вы защитите зубы от воздействия кислот.
- После употребления полощите рот водой.
Как выбрать или приготовить сок?
Самым полезным будет сок, приготовленный дома. Если вы покупаете напиток в магазине, отдайте предпочтение продукту в стеклянной таре. Настоящий гранатовый сок должен быть красно-бордовым, прозрачным и без добавления сахара.
Гранатовый сок — вкусный и полезный напиток, который может стать отличным дополнением к осеннему рациону, если соблюдать простые правила его употребления.
Уточнения
А̀нтиоксида́нты — вещества, которые ингибируют окисление; любое из многочисленных химических веществ, в том числе естественные продукты деятельности организма и питательные вещества, поступающие с пищей, которые могут нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов и других веществ.