В Нижнекамске приостановила работу пиццерия «Пепперони» после отравления посетителей

В Нижнекамске приостановила работу пиццерия «Пепперони» (пр. Мира, 59А) после обращения трех посетителей за медицинской помощью. Гости заведения употребили ролл с курицей и чизкейк.

Специалисты Роспотребнадзора провели санитарно-эпидемиологическое расследование с лабораторным отбором проб.

В результате были выявлены многочисленные нарушения: не обеспечена поточность технологических процессов, недостаточное количество моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды, прием пищевых продуктов без маркировки, обнаружены продукты питания с истекшим сроком годности, неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений.

Лабораторное исследование показало, что в чизкейке обнаружены стафилококк и бактерии группы кишечной палочки, в смывах с технологического оборудования и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Всего было снято с реализации 8 партий пищевых продуктов объемом 15,65кг.

Двум заболевшим поставлен диагноз сальмонеллёз, одному — кишечная инфекция.

Пиццерия приостановила свою работу на 90 суток.