Кратковременная, но интенсивная диета на основе овсянки может стать эффективным инструментом для снижения уровня холестерина. К такому выводу пришли исследователи из Боннского университета, чья работа опубликована в журнале Nature Communications.
В эксперименте участвовали 68 человек, часть из которых в течение двух дней питалась почти исключительно овсяной кашей на воде с минимальными добавками. Их суточный рацион составлял около 300 граммов овса, что обеспечивало примерно вдвое меньше калорий, чем обычно.
Результаты оказались впечатляющими: уже после двух дней такой диеты уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) у участников снизился в среднем на 10%. Помимо этого, было зафиксировано снижение артериального давления и потеря веса около двух килограммов. Важно, что положительные метаболические изменения сохранялись до шести недель, в то время как в контрольной группе, соблюдавшей низкокалорийную, но не овсяную диету, эффект был значительно слабее.
Механизм действия учёные связывают с влиянием на кишечный микробиом. Диета стимулировала рост полезных бактерий, которые, расщепляя компоненты овса, вырабатывали особые фенольные соединения, положительно влияющие на обмен холестерина. При этом отмечалось подавление активности микробов, связанных с ухудшением чувствительности к инсулину. Интересно, что более мягкий режим — ежедневное употребление 80 граммов овсянки без ограничения калорий в течение шести недель — не дал сопоставимого результата.
Исследователи подчеркивают, что такой двухдневный интенсивный курс может служить дополнительным немедикаментозным методом коррекции уровня холестерина, но не заменяет назначенного врачом лечения.
Читайте материал "Ученые выяснили, какие действия во сне могут указывать на деменцию"
"МК" в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом"