Легкий десерт за 2 минуты: как приготовить кекс с яблоком и мёдом в микроволновке

Приготовьте в микроволновой печи вкусный и лёгкий десерт, который обязательно порадует вас. Этот рецепт простой, с ним справится даже новичок, а ингредиенты доступные и совсем не экзотические!

Ингредиенты:

• Кефир 3,2% — 3 ст. л.;
• Яблоки — 75 г;
• Мёд — 2 ст. л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Разрыхлитель — 2,5 г;
• Щепотка соли;
• Щепотка корицы;
• Сливочное масло — 1 ст. л.;
• Мука — 30 г.

Пошаговый рецепт:

1. Растопите сливочное масло на водяной бане, затем дайте ему остыть.
2. Взбейте яйцо с солью в отдельной миске до появления пены.
3. Добавьте мёд и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Влейте кефир и остывшее масло, продолжая взбивать.
5. Постепенно добавляйте муку, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков.
6. Очистите яблоко и натрите его на мелкой терке. Добавьте в тесто.
7. Подготовьте стакан для микроволновой печи. Влейте тесто, оставив немного места сверху.
8. Поставьте стакан в микроволновку. Выпекайте на мощности 800 Вт в течение 2 минут.
9. Готовый кекс можно украсить мятой или сахарной пудрой на ваш вкус.

Уточнения

Кекс (от мн. ч. англ. cakes) — кондитерское изделие, выпекаемое из масляного бисквитного или дрожжевого теста.