Диетолог Музыченко: во время новогоднего застолья лучше предпочесть легкие блюда

Тщательно пережевывать пишу за новогодним столом и не есть, если почувствовали насыщение — нутрициолог-диетолог Антонина Музыченко рассказала, как не набрать лишних килограммов во время праздников.

По ее словам, свинину можно заменить на курицу или индейку, майонез — на домашний соус из сметаны, напитки из магазина — на домашние морсы или простую воду, в которую можно добавить сок свежевыжатых фруктов, дольку лимона или листочек мяты, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

На гарнир лучше предпочесть менее калорийные бурый рис и батат. Хорошо также подойдут к основным блюдам новогоднего стола фасоль и чечевица.

На праздничный ужин рекомендуется есть побольше количество овощей и фруктов, например, мандаринов. Также, по совету диетолога, нужно не переусердствовать с порциями — ее размер должен быть небольшим, примерно размером с ладонь.

По словам Музыченко, половину тарелки должны занимать овощи и фрукты, четверть — злаковые, еще четверть — белок. Предпочтение лучше отдать тушеным и вареным блюдам.