Салат из молодой капусты с горчично-сметанной заправкой: хрустящий и лёгкий

Салат из молодой капусты с горчично-сметанной заправкой — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Хрустящая капуста, сочная морковь и нежный соус создают неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты:

• молодая капуста — половина небольшого кочана;
• морковь — 1 штука;
• сметана — 3 столовые ложки;
• горчица — 1 столовая ложка;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту и натрите морковь на крупной тёрке.
2. Смешайте сметану с горчицей. При желании добавьте немного лимонного сока.
3. Посолите и поперчите овощи, затем добавьте заправку и перемешайте. Оставьте салат в холодильнике на 30–60 минут.