В лесах Ярославля пошли грибы-колосовики

Где их можно найти

Бывалые ярославские грибники даже в жару не остаются без добычи. Сейчас в лесах области заканчивается сезон рядовки майской и наступает пора колосовиков.

"Колосовики - это сборное название. В основном это подберезовики и подосиновики", - рассказала Про Городу грибник Мария Максимова.

Народное название грибов "колосовики" связано с тем, что появляются они в то же время (в июне-июле), когда начинает колоситься рожь. Растут грибы одиночно, но могут встречаться и небольшие их группы. Места предпочитают песчаные, прогретые солнцем, например, опушки, открытые участки сосновых лесов.

Колосовики можно готовить разными способами: жарить, мариновать, сушить.

На тихой охоте очень важно соблюдать правила:

• Не собирать грибы возле дорог и в промзонах, так как они активно впитывают вещества из воздуха и почвы;
• Брать только те грибы, в которых вы уверены. Если вид вам незнаком или вызывает сомнения - оставьте его в лесу.