Картофельное блюдо, которое станет центром внимания на вашем столе
Хотите удивить семью и гостей необычным блюдом, которое не потребует сложных кулинарных навыков? Попробуйте приготовить картофельные «тюльпаны». Этот рецепт покоряет не только своим внешним видом, напоминающим цветы, но и удивительно аппетитным вкусом.
Что потребуется для блюда
Для начинки:
Свиной фарш – 350 г
Луковица – 1 шт. (измельчите в мясорубке)
Чеснок – 2 зубчика (измельчите через пресс)
Плавленый сыр – 50 г
Соль и перец по вкусу
Для основы:
Картофель – 10–11 клубней
Для соуса:
Томатный соус – 50 г
Майонез – 30 г
Вода – 100 мл
Этапы приготовления
- Подготовка начинки:
Смешайте фарш с измельчённым луком, чесноком и плавленым сыром. Добавьте соль и перец по вкусу. - Подготовка картофеля:
Очистите картофелины и срежьте низ, чтобы они могли стоять вертикально. Сделайте 4 вертикальных надреза сверху на каждой картофелине, чтобы они напоминали лепестки. - Сборка блюда:
Заполните картофелины приготовленной мясной начинкой и установите их в форму для запекания. - Приготовление соуса:
Смешайте томатный соус, майонез и воду. Залейте этой смесью картофель. - Запекание:
Накройте форму фольгой и запекайте при 190 °C в течение 45 минут. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 20 минут, чтобы блюдо подрумянилось.
В итоге
У вас получится оригинальное и красивое блюдо, которое украсит любой стол. Оно сочетает нежность картофеля, насыщенность фарша и аромат пикантного соуса. Приятного аппетита!
Уточнения
Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).