Эксперт Книги рекордов России прибудет на фестиваль шницеля по-биробиджански
Эксперт Книги рекордов России (6+) прибудет в столицу ЕАО на фестиваль шницеля по-биробиджански (0+), который в этом году проходит с 18 по 24 августа. Планируется, что специалист зафиксирует необычный рекорд — самую массовую в стране дегустацию (0+) этого знаменитого блюда. Яркое увлекательное мероприятие состоится 23 августа с 16.00 до 17.00 на площади им. Ленина областного центра, сообщает ИА ЕАОMedia.
"Для фиксации рекорда на площадь им. Ленина будут доставлены 555 свежайших порций шницеля по-биробиджански, которые в этот день приготовят повара Людмилы Геннадьевны Петрук. Еще один интересный факт: помимо эксперта Книги рекордов России, на само мероприятие мы позвали известных в нашем городе блогеров для раздачи шницелей гостям. Надеемся, что о таком значимом событии, как наш фестиваль, узнает как можно больше людей. Приглашаем жителей и гостей областного центра на массовую дегустацию. Обязательно приходите — будет весело, интересно и, конечно же, очень вкусно!" — отметила глава Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО Олеся Железнякова.
Напомним, Ассоциация приняла участие во втором конкурсе общественных инициатив (6+) на предоставление грантов губернатора ЕАО. Как результат — удалось получить средства для воплощения проекта под названием "Фестиваль шницеля по-биробиджански" с регистрацией рекорда России, а именно — самой массовой дегустации этого блюда.
В период с 18 по 24 августа 2025 года в рамках фестиваля активных граждан ЕАО (6+) в Биробиджане будет проходить ежегодный фестиваль шницеля. По обыкновению, в заведениях общественного питания города можно будет попробовать шницель по-биробиджански по единой цене в 450 рублей. Кульминацией мероприятия как раз и должна стать фиксация рекорда России.
Фестиваль объединит ряд заведений общественного питания областного центра. Партнерами традиционно выступят городские кафе и рестораны. Это ИП Петрук Л.Г., кафе "Бурекас", "Феличита", "Гости", рестораны "Центральный", "Бира", "Симха", гастробар "Джорджия", развлекательный комплекс "Хорошее место".
Главные задачи проекта — популяризировать региональные традиции; повысить узнаваемость области на федеральном уровне посредством установления рекорда России; продвигать культурное наследие и гастрономические традиции ЕАО через современные форматы фестиваля. При этом поддержка со стороны руководства области демонстрирует, как региональные власти способствуют развитию кулинарного туризма в регионе и сохранению местных традиций.
История шницеля по-биробиджански
Это удивительное блюдо создал в середине XX века талантливый шеф-повар Яков Блехман создал. Кулинарное мастерство Якова Исааковича было настолько высоко, что привлекало внимание известных людей. К столу мастера садились маршал Василий Блюхер, народный комиссар путей сообщения СССР Лазарь Каганович и даже знаменитый иллюзионист Вольф Мессинг. Многочисленные артисты кино и советской эстрады специально приезжали в маленький город, чтобы отведать кулинарные шедевры от легендарного повара. В 2023 году Ассоциация рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО добилась официального признания блюда, зарегистрировав в Роспатенте региональный географический бренд "шницель по-биробиджански". Это достижение стало результатом многолетней работы по популяризации местных гастрономических традиций.
Реклама. Рекламодатель. Ассоциация рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО. ИНН 7901550115, ОГРН 1197901000483. Юр. адрес: 679016, ЕАО, г. Биробиджан, ул. Ленина, д. 15.