Олег Николаев: Гастротуризм привлекает туристов в Чувашию и способствует её развитию
Набережная г. Мариинский Посад стала площадкой для проведения ставшего уже традиционным фестиваля «Вкусы Чувашии».
От имени спикера парламента Леонида Черкесова участников мероприятия приветствовала заместитель Председателя Государственного Совета Ольга Петрова. «Фестиваль «Вкусы Чувашии» — это не просто праздник вкуса, а живая связь поколений, сохраняющая традиции и объединяющая людей», - отметила парламентарий.
Фестиваль, направленный на популяризацию чувашской национальной кухни, проводится один раз в два года.
«Мы фиксируем рост турпотока на 35% по сравнению с первым кварталом прошлого года, в том числе благодаря нашей работе по развитию гастротуризма. Это говорит о растущем интересе путешественников к местной кухне и культурным традициям, что открывает новые возможности для бизнеса и способствует укреплению имиджа региона. Это яркое, интересное и вкусное мероприятие объединило множество талантливых людей. И мы продолжим масштабировать наш фестиваль, наполняя его новыми идеями и содержанием», - отметил Глава Чувашии Олег Николаев в своём телеграм-канале.
«Фестиваль «Вкусы Чувашии» – это не только праздник национальной гастрономии, но и импульс для развития сферы общественного питания, нацеленный повышать мастерство поваров, поддерживать местных производителей и наполнять рынок качественными продуктами. Всего в Чувашии действует 232 предприятия пищевой промышленности, больше 1100 заведений общепита – и каждый день они занимаются важным делом: сохраняют национальные традиции вкусов Чувашии, передают эти знания новому поколению», – отметил на церемонии открытия Председатель Правительства Чувашии Сергей Артамонов.
В этом году в гастрономическом фестивале приняли участие 17 команд, среди которых три команды учебных заведений и впервые команда из Кировской области. Участники конкурсов накрыли презентационные столы с блюдами национальной чувашской кухни, приготовленными заранее, а также организовали их дегустацию. Кроме этого, команды соревновались между собой в конкурсе на лучшее приготовление национального чувашского блюда.
Гости фестиваля могли не только попробовать на вкус приготовленные блюда, но и поучаствовать в их приготовлении на организованных мастер-классах.
В ходе мероприятия работала выставка декоративной продукции хлебопечения, а праздничную атмосферу создавали выступления чувашских артистов и народных фольклорных ансамблей.
Организаторами фестиваля национальной чувашской кухни «Вкусы Чувашии» выступили Министерство экономического развития и имущественных отношений Чувашской Республики совместно с Чувашпотребсоюзом, Союз женщин Чувашии, Ассоциация кулинаров Чувашской Республики, а также администрация Мариинско-Посадского округа.