Voulez-vous gagner trois ans d’espérance de vie? Rien de plus simple. Il vous suffit de modifier vos habitudes alimentaires, affirment des chercheurs norvégiens dans une étude datée du 20 novembre dernier publiée la revue Nature Food. On sait depuis longtemps qu’une alimentation saine et équilibrée réduit la tension, le cholestérol, le diabète et le risque de cancer. Mais cette étude va plus loin, en montrant qu’il est possible de vivre plus longtemps, même en ne changeant ses habitudes alimentaires qu’à partir de 40 ans.
Encore plus étonnant, les bienfaits d’un rééquilibrage alimentaire se font sentir bien plus tard dans la vie: à 70 ans, le gain d’un régime devenant plus «vertueux» est de 1,5 an. Les avantages sont encore plus nets pour ceux dont le régime alimentaire est le plus déséquilibré à 40 ans. Pour eux, le gain peut atteindre jusqu’à dix ans d’espérance de vie!
Méthode originale
Pour parvenir à ces résultats, les scientifiques ont analysé les habitudes alimentaires de près de 500.000 Britanniques…