Размягчённое масло разотрите деревянной ложкой.
Просейте туда сахарную пудру и разотрите до однородности.
По очереди введите белки, тщательно размешивая массу.
Всыпьте просеянную муку и снова хорошо перемешайте ложкой. Введите ваниль.
Накройте миску с тестом плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 220 ℃. Сбрызните маслом противень. Желательно застелить его специальным ковриком для выпечки.
Выложите столовую ложку теста на противень, разровняйте в круг диаметром 7–8 см.
Сделайте на противне ещё несколько кругов из теста, оставляя между ними несколько сантиметров свободного пространства.
Выпекайте примерно 6 минут, пока края не подрумянятся.
С помощью лопатки сразу перенесите горячее печенье на рабочую поверхность и скрутите с помощью деревянной палочки или ручки от какого-то кулинарного инструмента.
Оставьте заготовки в таком состоянии на несколько минут, затем аккуратно выньте палочки.