Ensalada horiatiki. Ensalada clásica griega

Con una mandolina o cuchillo bien afilado, lamina el pepino en rodajas y la cebolla en juliana.

Trocea el tomate y añádelo. También podrías usar cherrys tipo pera. Buscamos el dulzor en este ingrediente así que mejor si los escoges maduritos.

Corta las aceitunas negras y vierte sobre el bol.

Incorpora el queso feta en bloque para desmenuzar mientras mueves o ya cortado en cubitos.

Espolvorea con orégano fresco o seco, una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Ya tendrías la clásica ensalada griega. Si lo deseas, para aumentar el valor proteico de tu plato y favorecer tu saciedad puedes agregar un par de huevos duros.