"Вкусно — и точка" опубликовала исследование о том, кто и как заказывает доставку еды на дом

Самый популярный сегмент ресторанов, доставку из которых заказывают россияне – QSR (quick service restaurant). В пользу ресторанов быстрого питания говорит прежде всего цена – определяющий критерий для россиян в последние годы.

Исследование выявило, что присутствует прямая взаимосвязь между уровнем дохода и использованием доставок еды: чем больше люди зарабатывают, тем чаще они заказывают еду на дом. В среднем люди с доходом от 50 000 рублей в месяц пользуются этими услугами намного чаще, чем люди с более низким уровнем дохода.

Важнейший фактор для клиентов – скорость доставки. Другие условия (точность выполнения заказа, вежливость курьеров) - менее значимый барьер или фактор при выборе места. При этом пользователям непринципиально, где оформлять заказ: 40% респондентов готовы переключаться между агрегаторами, сервисами или веб-сайтами.

Клиенты – преимущественно зумеры и миллениалы – выбирают заказ на дом (в вечернее время), если не готовы выходить на улицу и (или) лень готовить. За удобство клиенты готовы переплачивать, но если у ресторана будут скидки – выберут его.
@banksta