Врач Семиярдов сообщил тулякам, в каких продуктах есть трансжиры

Врач-диетолог Дмитрий Семирядов рассказал россиянам, что такое трансжиры и в каких продуктах они содержатся, а также пояснил причину их вреда для организма. Об этом сообщает издание "Российская газета".

Он отметил, что трансжиры - это тип твердых жиров, которые производители получают из жидких растительных масел. Хорошим примером этой технологии может являться маргарин.

Пользы от трансжиров почти не имеется. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, значительное потребление такого продукта поднимает риск смерти от любой причины более, чем на треть, на 34%. Трансжиры имеются во многих продуктах, применяясь как заменители сливочного масла, а также гидрогенизированные растительные масла, а кроме того, фритюр, содержатся в маргаринах, в попкорне, очень часто - в фаст-фуде, а кроме того, в разнообразной выпечке и других продуктах.

Закон не обязывает указывать наличие трансжиров в составе продуктов, и потому производитель часто прячет их под иными названиями - маргарин, кондитерский жир, а также заменитель масла какао и многие другие.

ВОЗ советует есть не более 1% трансжиров в структуре питания. Съесть один нас печенье или бургер с его содержанием - не страшно, однако при постоянном перекусе такими продуктами перемены для здоровья в худшую сторону будут неизбежными.