Rund 250 Gäste haben mit Slyrs die Eröffnung der neuen Destillerie gefeiert. Es war ein Fest bis tief in die Nacht.
Neuhaus – „Wir wollen Genuss schaffen, der auch für kommende Generationen Verantwortung übernimmt. Deswegen ist die neue Slyrs-Destillerie ein klares Bekenntnis zur Region und zu ressourcenschonendem Wirtschaften.“ Das sagte Geschäftsführer Hans Kemenater am Samstag bei der Eröffnung der neuen Produktionsstätte. Hier kann jetzt vier Mal so viel Whisky produziert werden wie bisher – bei fast hundertprozentiger Reduktion des Wasserverbrauchs. Über 250 geladene Gäste ließen sich von den Mitarbeitern durch den neuen Gebäudekomplex führen. Das Herzstück ist ein zukunftsweisendes und in der Whiskybranche bisher einzigartiges Energiekonzept. Mit einer Kombination aus Wärmepumpe, Photovoltaikanlage und einem innovativen System zur Wärmerückgewinnung und -speicherung senkt Slyrs den Energiebedarf erheblich.
Für eine „nachhaltige Zukunft der Spirituosenherstellung“
„Mit unserem Neubau stehen wir einmal mehr als Vorreiter für eine nachhaltige Zukunft der Spirituosenherstellung“, betonte Kemenater, der gemeinsam mit Co-Geschäftsführer Steffen Brandt applaudierte, als Landrat Olaf von Löwis, der bei Slyrs ein eigenes Fass hat, Bürgermeister Franz Schnitzenbaumer und CSU-Bundestagsabgeordneter Alexander Radwan das symbolische Band durchgeschnitten hatten. Unter anderem verfolgten die Gründerfamilie Stetter, die Designerin Lola Paltinger und Starkoch Holger Stromberg die Zeremonie. Mit dabei war auch Skilegende Markus Wasmeier, der mit seinem Freilichtmuseum in Fischhausen quasi Nachbar der Destillerie ist.
Für das kulinarische Wohl sorgte laut einer Pressemitteilung das Team der Genussverweilerei, während die Münchner Band Flat Out, bekannt vom Oktoberfest, für die passende musikalische Begleitung sorgte. In entspannter Atmosphäre wurde bis in die Nacht gefeiert – mit Whisky, Weitblick und bayerischer Herzlichkeit.