Каждый ломтик — это наслаждение: приготовьте легкий творожный пирог с персиками — и он станет вашим любимым десертом

Этот настоящее лакомство для любителей творожной выпечки. Он покорит вас своим вкусом и станет одним из ваших любимых десертов.

Приготовление этого пирога не требует особых усилий, а результат превосходит все ожидания. Благодаря персикам, пирог получается сочным и ароматным

Вот что понадобится для теста: 2 яйца; 200 г сахара; 10 г ванильного сахара; щепотка соли; 200 г сливочного масла; 4 ст. л. сметаны; 10 г разрыхлителя; 550 г муки.

Для начинки: 400 г творога; 2 яйца; 100 г сахара; 2 ст. л. крахмала; 150 г персиков.

Для смазывания пирога: 1 желток; 1 ст. л. молока.

Как готовить: В миске смешайте все ингредиенты для теста, кроме муки. Масло предварительно растопите. Хорошо взбейте ингредиенты миксером. Просейте в жидкую массу муку и разрыхлитель. Замесите эластичное тесто. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Для начинки творог взбейте с яйцами, сахаром и крахмалом. Соедините компоненты с помощью погружного блендера. Нарежьте консервированные персики на маленькие кусочки. Форму для выпечки смажьте маслом.

Тесто разделите на 2 части: отрежьте ¼ часть и отложите ее в сторону. Большой кусок равномерно распределите по всему дну формы, включая бортики.

Распределите по тесту персики. Вылейте начинку. Распределите творог по персикам и с помощью шпателя выровняйте края у бортиков. Раскатайте оставшееся тесто в пласт и нарежьте на полоски шириной 2 см. Положите их на начинку на расстоянии 2 см, а затем сделайте полоски из теста еще и по диагонали.

Желток и молоко соедините в миске. Данной смесью обмажьте пирог. Выпекайте пирог в духовке в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Совет: если у вас нет времени возиться с тестом, сделайте заготовки заранее и заморозьте их. Если правильно разморозить тесто, выпечка получится такой же вкусной, как если бы вы готовили ее сразу.

За час до выпечки пирога достаньте заготовки из морозилки. Храните замороженное тесто не более 2 месяцев.