Никто не устоит: запеченные палочки из кабачков с сыром и панировочными сухарями

Запеченных палочки из цукини, покрытые ароматной сырной корочкой и хрустящими панировочными сухарями, — это простое, но очень вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к праздничному столу или в качестве варианта ужина.

Вам понадобятся:

• Кабачки (цукини) — 2 шт среднего размера
• Панировочные сухари — около 100 г
• Твёрдый сыр (например, пармезан) — 50–70 г
• Яйцо — 1 шт
• Растительное масло — для смазывания противня
• Соль, перец — по вкусу
• Специи (по желанию): чесночный порошок, паприка, орегано

Способ приготовления:

1. Подготовьте для начала основной ингредиент — кабачок. Хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте цукини вдоль на длинные полоски толщиной примерно 1 см. Если у вас крупные цукини, то можете разрезать каждую полоску пополам поперек, чтобы получились небольшие палочки;

2. В одной миске взбейте яйцо до однородной массы. В другой смешайте панировочные сухари с натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром. Добавьте соль, перец и специи по вашему вкусу. Например, немного чесночного порошка придаст блюду пикантный аромат, а паприка добавит яркости вкуса;

3. Каждую палочку обмакните сначала в яйце, затем тщательно обваляйте в смеси сыра и панировочных сухарей. Постарайтесь, чтобы слой был равномерным и плотным;

4. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте растительным маслом. Выложите подготовленные палочки на противень и отправляйте запекаться в разогретую духовку на 15–20 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за тем, чтобы палочки стали золотистыми и хрустящими снаружи, оставаясь мягкими внутри;

5. Готовые палочки аккуратно переложите на тарелку и подавайте горячими. Они отлично сочетаются со свежим салатом, томатным соусом или сметаной. Блюдо также хорошо подходит в качестве закуски или гарнира к мясу или рыбе.